Czyli wyjątkowe danie, które zawiera prawie wszystko, co potrzebujemy: komplet witamin, minerałów, białko, błonnik oraz omega-3.
Jest to idealna potrawa na wzmocnienie organizmu po zimie. Żółta papryka, natka pietruszki i pieczarki nie są tu przypadkowe – żółta papryka to znakomite źródło witaminy C, natka pietruszki daje mnóstwo witaminy K i żelaza, a pieczarki witaminy z grupy B – całość tworzy pyszne i niezwykle cenne w składniki odżywcze danie.
Gorzka kasza gryczana łączy się ze słodkimi pieczarkami, które puszczają na patelni sok i tworzą w połączeniu z curry pyszny sos. Razem z papryką i cebulką powstaje nie tylko smaczne danie, ale również świetna baza do improwizacji.
Prosta zupa buraczkowa, do której sporządzenia potrzebujemy jedynie dwóch składników, buraków i marchwi.
Korzystając, że mamy właśnie najlepszy okres na jarmuż i bardzo łatwo kupić świeży jarmuż, polecam jarmużowy koktajl, pełen całej gamy witamin, minerałów, błonnika i omega-3. Promowane powyższym hasłem mleko może mu tylko pozazdrościć 🙂
Myślicie, że mleko ma dużo wapnia, a kurczak dużo żelaza? To nie znacie zupy koperkowej 🙂
Gdy przygotowywałem wczoraj rano tę zupę, moja żona widząc to poszła do sklepu kupić mi rzeczy na obiad. Była pewna, że zupa nie wyjdzie, a ja nie będę miał później co jeść. Skończyło się natomiast na tym, że zjadła mi rano połowę zupy!
