Kasza gryczana z pieczarkami i papryką w curry

Gorzka kasza gryczana łączy się ze słodkimi pieczarkami, które puszczają na patelni sok i tworzą w połączeniu z curry pyszny sos. Razem z papryką i cebulką powstaje nie tylko smaczne danie, ale również świetna baza do improwizacji.

Kasza gryczana z pieczarkami w curry to prosty i pyszny przepis, który może stanowić jednocześnie świetną bazę do eksperymentów. Przepis jest bardzo odporny na zmiany i równie smaczny z wieloma innymi składnikami. Można do niego dodać np. cały pęczek pokrojonej natki pietruszki, można dodać nawet 2 takie pęczki i całość będzie dalej smaczna i prawdę mówiąc, taki przepis najbardziej lubię. Można dodać więcej papryki, cukinię lub dużego pokrojonego pora, którego podsmażamy razem z cebulką – naprawdę daje radę.

A żebyście mieli jeszcze większą ochotę na to danie, wspomnę tylko, że wbrew powszechnej opinii, grzyby nie są pozbawione witamin. Pieczarki mogą śmiało rywalizować z zielonymi warzywami, a pod względem witamin z grupy B nie mają sobie równych.

Składniki dla porcji 500 kcal:
1 cebula (90 g)
1 ząbek czosnku
kasza gryczana (70 g)
1 czerwona papryka (240 g)
pieczarki (250 g)
—————-
1 łyżeczka oliwy extra virgin
2 spore łyżeczki curry
sól

dla porcji 600 kcal:
dodaj 30 g kaszy gryczanej

Przygotowanie porcji:

• Wstaw do gotowania kaszę gryczaną
  W tym czasie:
• na 1 łyżeczce oliwy podsmaż cebulkę i ząbek czosnku
• Dodaj pokrojone pieczarki
• Dodaj odrobinę gorącej wody, 2 łyżeczki curry i duś ok. 2 min
• Dodaj pokrojoną czerwoną paprykę, szczyptę soli i duś jeszcze przez 1 min
• Dodaj ugotowaną kaszę gryczaną

Kasza gryczana z pieczarkami w curry
przepis graficzny:

Cały przepis ma 500 kcal i idealnie sprawdza się jako pełnowartościowy obiad. Porcja 500 kcal jest orientacyjną porcją dla kobiet, porcja 600 kcal dla mężczyzn.

Składniki odżywcze, jakie dostarcza przepis

Przepis do ściągnięcia -> Kasza gryczana z pieczarkami w curry

Książka „Jadłospisy odżywcze”
Można już zamówić książkę „Jadłospisy odżywcze”. Idea książki jest prosta: pomóżmy tym, którzy chcą się dobrze odżywiać. Jest to książka pełna prostych, graficznie przedstawionych przepisów, podanych tak, aby każdy mógł układać z nich pełnowartościowe jadłospisy. Jest to osobisty dietetyk 1500 i 2000 kcal, który pomoże Ci uzyskać wagę, o jakiej marzysz i poziom energii, który Cię zadziwi. Przede wszystkim jednak ułatwi Ci życie.