Dziś rusza przedsprzedaż książki, efekt mojej prawie 3 letniej pracy.
Dieta odżywcza to przewodnik po zdrowej i zbilansowanej diecie, który jest oparty na wartościach odżywczych wszystkich grup żywności. Książka ma przede wszystkim wskazać najzdrowsze dla nas pokarmy i pomóc w świetnym zbilansowaniu diety.
W gąszczu mitów żywieniowych i sprzecznych informacji postanowiłem samemu poszukać, które pokarmy są dla nas najlepsze.
Idealna dla nas dieta to taka, która dostarcza nam najwięcej potrzebnych nam składników odżywczych i najmniej składników negatywnych. Taki w końcu jest cel żywienia – odżywianie naszego organizmu. Jemy po to, aby dostarczyć organizmowi niezbędnych do życia składników odżywczych. Jednocześnie musimy uważać, by nie dostarczać składników, które nam szkodzą. To wszystko. Postanowiłem przyjrzeć się temu bardzo dokładnie.
Zadałem sobie kilka pytań: Czego tak naprawdę potrzebuje mój organizm i czy na pewno mu tego dostarczam? Jak zbilansować swoją dietę, tak by być w wymarzonej formie fizycznej? Jak zaplanować dietę moich dzieci, by cieszyły się zdrowiem i tryskały energią? I tak zacząłem moje analizy oparte na zaleceniach najważniejszych organizacji światowych zajmujących się zdrowiem. Miałem w ręku listę niezbędnych składników odżywczych (m.in. witaminy, minerały, aminokwasy) oraz listę składników negatywnych (m.in. cholesterol, tłuszcze nasycone i cukier).
Zbadałem ponad 460 produktów pod kątem 40 kluczowych składników odżywczych. Dało to łącznie ponad 18 tys. danych liczbowych. Dało to odpowiedzieć na pytanie, które produkty są najbogatsze w składniki odżywcze oraz jednocześnie ubogie w składniki niebezpieczne. Dane te połączone w całość oraz zestawione z wytycznymi najważniejszych instytucji zdrowotnych, dały obraz diety odżywczej – diety maksymalnie bogatej pod względem wartości odżywczych oraz świetnie zbilansowanej, zgodnie z obecną wiedzą naukową. Choć brzmi to skomplikowanie, z danych tych wyłania się bardzo prosty i wyraźny obraz równie prostej diety, zupełnie odmiennej od tej, która jest dziś najczęściej stosowana.
.
.
Dla kogo jest książka:
1. Przede wszystkim dla osób, które chcą doskonale zbilansować swoją dietę (również intensywnie trenując)
Wiele czytelników Salaterki to weganie oraz wegetarianie. Będą na diecie roślinnej wiele osób ma obawy, czy dobrze się odżywia i czy dostarcza wszystkich cennych składników odżywczych – witamin, minerałów, białka lub ważnych tłuszczów. Książka dokładnie pokazuje jak zbilansować w prosty sposób dietę roślinną. Jest kompleksowym podejściem do tematu, opartym na zaleceniach najważniejszych instytucji zdrowotnych.
Wspominam o weganach i wegetarianach, ponieważ ta grupa osób jest głównymi czytelnikami bloga, książka jest jednak kierowana dla wszystkich. Jest przewodnikiem po zdrowej diecie, pokazującym, które produkty są najbogatsze w składniki odżywcze i których powinniśmy unikać ze względu na negatywne składniki.
2. Dla osób, które chcą schudnąć
Dieta odżywcza w niezwykle prosty sposób prowadzi do uzyskania idealnej sylwetki. Ale po kolei. Bardzo często chcąc odzyskać zdrowie i szczupłą sylwetkę skupiamy się jedynie na naszej wadze. Ta stanowi jednak tylko powierzchnię naszego problemu. Gdy chudniemy skupiając się wyłącznie na naszej wadze, jedynie wyglądamy jakbyśmy byli zdrowi. Przykrywamy nasz problem plastrem, który po pewnym czasie się odkleja i ujawnia wciąż głęboką ranę. Bo to przecież szczupła sylwetka wynika naturalnie z dobrego zdrowia, a nie odwrotnie – ładna sylwetka nie dam nam zdrowia. Nawet więc jeśli bardziej niż zdrowie, interesuje cię szczupła sylwetka, jedyną trwałą drogą w dojściu do niej jest zadbanie o zdrowie. O tym właśnie jest ta książka. O diecie prowadzącej do odzyskania zdrowia. Wspaniałym jej skutkiem ubocznym jest natomiast wymarzona sylwetka.
3. Dla osób, które chcą odzyskać zdrowie i witalność
Wraz ze szczupłą sylwetką, zyska cały twój organizm. Będziesz mieć pewność, że dostarczasz swojemu organizmowi wszystko, czego potrzebuje w maksymalnie wysokich ilościach. Poprawi się dzięki temu praca całego twojego organizmu – od lepszego skupienia, do ładniejszej cery, zdrowszych włosów, paznokci, większej ilości energii, lepszego samopoczucia i entuzjazmu. Poprawi się również cała twoja odporność. Zminimalizujesz również ryzyko chorób cywilizacyjnych, m.in. chorób serca, udarów, cukrzycy oraz nowotworów. Jest to rzetelne zestawienie, bazujące jedynie na konkretach, badaniach i zaleceniach uznanych na całym świecie źródeł.
Książkę wydaję samodzielnie
Książka jest wydawana przeze mnie samodzielnie m.in. ze względów finansowych. Po pierwsze nie uśmiechało mi się przekazywać mojej kilkuletniej pracy wydawnictwu i otrzymanie z tego tytułu maksymalnie 10% ceny hurtowej. Po drugie publikując samodzielnie, mam pełną kontrolę nad jakością książki. Mając pełną kontrolę oraz zarabiając na książce większą kwotę, mogłem spokojnie pozwolić sobie na bardzo wysoką jej jakość.
Książka jest przewodnikiem, do którego na pewno będziecie chcieli wracać, dlatego łatwa otwieralność książki była dla mnie priorytetem. Ma niewielki rozmiar (12,5 cm x 19,5 cm), ponad 300 stron (i prawie wszystkich w kolorze) i jest mega wygodna w używaniu. Strony są dwustronnie powlekane, dzięki czemu oprócz dobrej jakości, są cienkie i sprzyjają wygodnemu czytaniu. Książka jest oprócz tego szyta i klejona, ma miękką oprawę i duże skrzydełka (dzięki Aniu za tę radę :)), które mogą służyć jako wygodne zakładki. Tutaj wielki ukłon w stronę drukarni Colonel, która wykonała dla mnie wspaniałe makiety książki i pomogła w doborze papieru.
Kupując książkę w przedsprzedaży w prezencie otrzymacie ebooka. Postarałem się również o możliwie jak najtańsze ceny przesyłki kurierskiej (12 zł dla przesyłki i 7 zł dla paczkomatów InPost). Cena książki to 39 zł.
Jeszce kwestia ebooka, który jest w formacie pdf. Książka w bardzo dużej mierze opiera się na grafikach. Ze względu na to, że bardzo dużą część książki stanowią grafiki, korzystanie z niej w formatach epub i mobi byłoby dość męczące – prawie niemożliwym byłoby zrobienie wygodnych formatów epub i mobi. Podszedłem do tego w sposób bardzo unikalny. Książka została zaprojektowana od nowa pod każdy typ nośnika. Tak by korzystanie z niej było równie wygodne na komputerze, tablecie, telefonie lub czytniku. Dzięki temu niezwykle przyjemnie czyta się ją na każdym nośniku 🙂
.
.
Oficjalna premiera – 10 grudnia
Dzisiaj rozpoczęła się przedsprzedaż książki. Kupując książkę w przedsprzedaży w prezencie otrzymacie również ebooka. Książkę możecie kupować już od dziś, otrzymacie ją natomiast w tygodniu poprzedzającym dzień oficjalnej premiery – od 2 do 10 grudnia.
Książkę wydaję samodzielnie, stąd jej wcześniejsza przedsprzedaż, abym mógł określić nakład druku. Zachęcam do sprawnego złożenia zamówienia. Do 20 października muszę podać drukarni wielkość pierwszego nakładu – jeśli zamówienia po 20 października przekroczą nakład, potrzebny będzie dodruk i czas realizacji dla tych zamówień może się wydłużyć. Książkę będę wysyłał przesyłką kurierską na początku grudnia, otrzymacie ją od 2 do 10 grudnia. Ebook będzie natomiast wysyłany w dniu premiery 10 grudnia. Odbiór osobisty możliwy będzie od 2 grudnia.
Jeśli chcecie dowiedzieć się, jak powstała książka, a tak właściwie co spowodowało, że ją napisałem, możecie przeczytać o tym na stronie książki w zakładce „o autorze”.
Niespodzianki
Ponieważ wydaję książkę samodzielnie, postanowiłem również nadać autorskiego życia każdemu egzemplarzowi i przesyłce. Dlatego do wszystkich książek kupionych w przedsprzedaży, otrzymacie mój odręczny autograf oraz prezent niespodziankę – która będzie zależeć od kolejności zamówienia. Mam nadzieję, że dzięki temu każdy z Was zostanie potraktowany indywidualnie i jeszcze więcej radości przyniesie Wam książka 🙂
A jeśli macie jakieś pytania, śmiało piszcie w komentarzach lub na mój e-mail: mateusz@salaterka.pl.
Fragment książki możecie obejrzeć sobie tutaj: fragment
