Salaterka

Za dobre źródło potasu najczęściej uchodzi tylko kilka warzyw i owoców – pomidor, banan, awokado lub ziemniak. Jak na jeden z najważniejszych minerałów, trochę mało tych źródeł 🙂 Dlatego przedstawiam listę 20 mniej popularnych produktów, które są znakomitymi źródłami potasu.

Potas przede wszystkim pomaga regulować ciśnienie krwi – jest nam potrzebny szczególnie, gdy spożywamy dużą ilość soli, czyli najprawdopodobniej prawie wszystkim 😉

20 znakomitych, mniej znanych źródeł potasu

Jeden średni pomidor zapewnia ok. 10% dziennego zapotrzebowania na potas.

najlepsze_zrodlo_potasu_pomidor

20. Kalarepa

najlepsze_zrodlo_potasu_2

19. Groch gotowany

najlepsze_zrodlo_potasu-groch

18. Soczewica gotowana

najlepsze_zrodlo_potasu_soczewica

17. Pasternak

najlepsze_zrodlo_potasu_pasternak

16. Brukselka

najlepsze_zrodlo_potasu_brukselka

15. Fenkuł

najlepsze_zrodlo_potasu_fenkul

14. Boczniak

najlepsze_zrodlo_potasu_boczniak

13. Komosa biała

najlepsze_zrodlo_potasu_komosa_biala

12. Jarmuż

najlepsze_zrodlo_potasu_jarmuz

11. Portulaka

najlepsze_zrodlo_potasu_portulaka

10. Kurki

najlepsze_zrodlo_potasu_kurki

9. Liście pomidora

najlepsze_zrodlo_potasu_liscie_pomidora

8. Soja gotowana

najlepsze_zrodlo_potasu_soja

7. Pędy bambusa

najlepsze_zrodlo_potasu_pedy_bambusa

6. Natka pietruszki

najlepsze_zrodlo_potasu_natka

5. Szpinak

najlepsze_zrodlo_potasu_szpinak

4. Fasola gotowana

najlepsze_zrodlo_potasu_fasola

3. Rzeżucha

najlepsze_zrodlo_potasu_rzezucha

2. Koperek

najlepsze_zrodlo_potasu_koperek

1. Liście buraka

najlepsze_zrodlo_potasu_botwina

Zawartość składników odżywczych została zaczerpnięta z bazy USDA (Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych).

.

Książka „Dieta odżywcza”
Więcej możesz przeczytać w mojej książce. Jest to odpowiedź na towarzyszące nam dziś ogromne dietetyczne zamieszanie. Książka poprzez analizę składu 460 produktów dokładnie pokazuje, które pokarmy są najbogatsze w cenne składniki odżywcze. Jest to prosty i graficzny przewodnik, który uczy jak doskonale zbilansować swoją dietę.

14 komentarzy

Inline Feedbacks

View all comments

Marzena

10 lat temu

Nie wiedziałam, że liście pomidora się jje.. Masz na nie jakiś przepis? 😀

Odpowiedz

Mateusz Żłobiński

Reply to Marzena

spróbuj dodawać liście pomidora wszędzie tam, gdzie dajesz pomidory – są świetnym ich uzupełnieniem i wszędzie pasują, w zupie pomidorowej, na kanapce, w sałatce i nawet w sosie pomidorowym 🙂

Gosia

9 lat temu

świetne porównania, dziękuję

Kamil

7 lat temu

Szukałem tego, bo trenuję szachy i tuż przed turniejem potrzebuję źródeł potasu. Jak na razie jem banana wieczorem dzień przed i drugiego rano. O koperku nie wiedziałem, że jest w nim tyle potasu. Nie wiem, jaki smak mają liście pomidora, ale można spróbować 😉 Natomiast żeby je zdobyć, trzeba chyba samemu je hodować, bo w sklepach natkniesz się co najwyżej na gałązki

Komosa Jan

3 lat temu

Reply to Kamil

Też gram w szachy. Moja najdłuższa partia trwała 8godz podczas pracy nocnej w piekarni. Niczego nie zjaraliśmy 😏

Dlaczego stres utrudnia dietę- dieta antystresowa - Dietetyk Kliniczny Klaudia Czajczyńska - ONLINE i Szczecin

6 lat temu

[…] https://salaterka.pl/20-zrodel-potasu/ […]

Grazyna

A ja mam problem z nadwyżką potasu. Wszystkie badania są dobre ale problem zostaje, tym bardziej,że uwielbiam warzywa i owoce.To mój sezon a tu tragedia.Ten problem mam od 3 lat.Jak troszkę przeholuję zjedzeniem to biorę tabletkę moczopędną ale wolałabym żyć bez stresu. Dziękuję za ewentualną pomoc.

Autor

Reply to Grazyna

Hej, nie sądzę aby nadwyżka potasu wynikała jedynie z diety, czy konsultowałaś to dokładnie z lekarzem, jaka jest tego przyczyna? Przyczyną może być np. choroba nerek, przyjmowanie leków, wrzody żołądka czy cukrzyca. Jeśli chcesz znaleźć produkty ubogie w potas, polecam Ci nasz Atlas odżywczy – https://atlasodzywczy.pl/ – masz tu opisane wszystkie produkty i pełen ich skład, możesz sobie dzięki temu znaleźć te, które są ubogie w potas (a jest ich wiele) i mniej się tym stresować 🙂

Monika

Jak ktoś zje 200g rzeżuchy to podziwiam 😅😂

Mirosław

1 rok temu

Mateusz, a czy suszony koperek w bazie USDA to Spices, dill weed, dried:
https://fdc.nal.usda.gov/food-details/171322/nutrients ?

I czy wiesz może o jakiś różnicach w tym, co można kupić u nas suszonego z tym zakresie, czyli o koprze zielonym i koprze igle? Bo koper włoski to jest rozumiem suszona nać fenkułu, zgadza się?

Reply to Mirosław

Widzę jednak, że koper włoski występuje tylko jako całe nasiona – w takim razie więc czy można przyjąć, że dane dla nasion będą zbliżone do tych dla całego fenkułu (Fennel, bulb, raw:https://fdc.nal.usda.gov/food-details/169385/nutrients) ?

O rany, powinienem lepiej szukać – są dane dla nasion: https://fdc.nal.usda.gov/food-details/171323/nutrients

Anita

11 miesięcy temu

Świetny zestaw mniej oczywistych produktów bogatych w potas! 😊 Szczególnie zaintrygowały mnie liście buraka i pędy bambusa – nigdy bym nie pomyślała, że mogą aż tak wspomóc naszą gospodarkę elektrolitową. Sama dodaję natkę pietruszki i koper do porannego koktajlu warzywnego, ale po przeczytaniu Waszej listy chętnie wypróbuję też brukselkę i pasternak w formie pieczonej chipsy – podobno smakują rewelacyjnie i dostarczają sporo potasu przy niewielkiej ilości kalorii.

Dlaczego stres utrudnia dietę- dieta antystresowa – Biegający Dietetyk – Klaudia Szulc – Dietetyk sportowy i kliniczny

1 miesiąc temu

20 znakomitych źródeł potasu