5 koktajli dla ćwiczących

Pełnowartościowe koktajle, z dużą ilością węglowodanów i białka, przygotowane z myślą o osobach ćwiczących, które zrobicie z dostępnych wiosną warzyw i owoców.

Dużo węglowodanów i mało tłuszczów

Istnieje wiele dowodów na to, że dla osób regularnie ćwiczących bardzo korzystna jest dieta o stosunkowo wysokiej ilości węglowodanów oraz małej ilości tłuszczów. Szczególnie gdy ćwiczenia trwają dłużej niż godzinę. Węglowodany magazynowane są w organizmie pod postacią glikogenu, z którego korzystamy podczas ćwiczeń i intensywnie zużywany. Dieta wysokowęglowodanowa uzupełnia skutecznie te zapasy i zapobiega osłabieniu i zmniejszeniu wydolności – czyli inaczej mówiąc – zwiększa naszą wytrzymałość i wydolność. Warto jeszcze wspomnieć o białku – dla odbudowy zapasów glikogenu po ćwiczeniach, skuteczniejsze od spożywania samych węglowodanów jest łączenie ich z białkami. Jest to korzystne m.in. dlatego, że powstrzyma rozpad białek. [1]

Propozycje koktajli

Proponujemy koktajle warzywno-owocowe, z dużą ilością warzyw oraz z mlekiem sojowym. Dzięki czemu dostarczą nam nie tylko pokaźną ilość składników odżywczych, lecz również bardzo dużo węglowodanów oraz dzięki mleku – sporą ilość białka.

Nie tylko dla ćwiczących

Koktajle przygotowaliśmy z myślą o osobach ćwiczących, nie oznacza to jednak, że nie nadają się dla osób niećwiczących, wręcz przeciwnie! 🙂

Wspomniana przy każdym z przepisów wartość, której część osób może nie znać, to gęstość witamin i minerałów. Mówi o średniej ilości wszystkich witamin i składników mineralnych w danym produkcie lub potrawie. Więcej o niej możecie przeczytać w tekście: Gęstość odżywcza.

.

Koktajl wielowarzywny

Średnia gęstość witamin i minerałów – 295%
Szerszy opis przepisu oraz listę wartości odżywczych znajdziecie na stronie przepisu: Koktajl wielowarzywny

.

Koktajl zielony z groszkiem

Średnia gęstość witamin i minerałów – 301%
Szerszy opis przepisu oraz listę wartości odżywczych znajdziecie na stronie przepisu: Koktajl zielony z groszkiem

.

Koktajl czekoladowy

Średnia gęstość witamin i minerałów – 224%
Szerszy opis przepisu oraz listę wartości odżywczych znajdziecie na stronie przepisu: Koktajl czekoladowy

.

Koktajl bananowo-wiśniowy

Średnia gęstość witamin i minerałów – 157%
Szerszy opis przepisu oraz listę wartości odżywczych znajdziecie na stronie przepisu: Koktajl bananowo-wiśniowy

.

Koktajl buraczano-malinowy

Średnia gęstość witamin i minerałów – 219%
Szerszy opis przepisu oraz listę wartości odżywczych znajdziecie na stronie przepisu: Koktajl buraczano-malinowy

.

Nie bój się zmian

Jeśli w przepisie jest składnik, którego akurat nie masz lub za którym nie przepadasz, nie przejmuj się, eksperymentuj, przykładowo zamiast czarnej soczewicy, możesz dać czerwoną, tofu bazyliowe albo ciecierzycę ze słoika, a zamiast kaszy quinoa – kaszę jaglaną 🙂

Smacznego!
Agnieszka i Mateusz

.

—

1. Żywienie w sporcie, kompletny przewodnik, Anita Bean, Zysk i S-ka, Poznań 2014