Zdrowe desery na zimę

Istnieje dość powszechne przeświadczenie, że zdrowy deser, to już nie to samo. Mamy nadzieję, że zainspirujemy Cię, by zmienić to przekonanie i sprawdzić to na naszych propozycjach.

Przygotowaliśmy bardzo proste babeczki jaglane, zapiekane jabłka z odżywczą kruszonką, słodkie musy owocowe z nasionami chia oraz ciasteczka czekoladowe z… fasoli.

Najprostszym zimowym rozwiązaniem jest zwyczajne wrzucenie owoców i słodkich warzyw do piekarnika. Jabłka, gruszki, ananas, słodki ziemniak, dynia piżmowa – wszystkie one zaspokajają ochotę na słodkie smaki, a dodatkowo posypane cynamonem sprawiają, że od samego zapachu robi się ciepło i miło. Takie wypieki można też zblendować – same lub z ciepłym mlekiem, a jeśli do mleka dodamy kakao, otrzymamy rozgrzewający napój kakaowy.

Do odżywczych deserów lubimy też dorzucać nasiona chia, które dodają kremową konsystencję oraz są świetnym źródłem zdrowych tłuszczów.

.

.

Pieczone jabłka z wiśniami i kruszonką

Deser ten umili każdy zimowy wieczór, nawet po pełnym trudów mroźnym dniu. Najlepiej smakuje na ciepło. Jeśli nie masz mrożonych wiśni, spokojnie możesz skorzystać z samych jabłek. W sezonie świetnie sprawdzą się tu również śliwki.

Oliwa czy olej rzepakowy?
Ogromną zaletą oleju rzepakowego jest duża zawartość kwasu omega-3. Z tego powodu jest on korzystniejszy niż oliwa m.in. dla układu krążenia. Wysoką ilość omega-3 ma zarówno olej rzepakowy tłoczony na zimno, jak i rafinowany.

.

.

Babeczki jaglane z jabłuszkiem

Babeczki jaglane z jabłkiem to wyjątkowo szybki patent na zdrowy deser. Lubimy korzystać tu z kwaśnej Renety, jednak tak naprawdę dobrze sprawdzą się wszystkie odmiany jabłek. Jeśli lubisz jabłka, możesz dodać ich więcej kosztem mleczka kokosowego. W sezonie letnio-jesiennym zamiast suszonej śliwki, sprawdzi się też świeża. Świetnie będą pasować też orzechy włoskie.

Owoc długowieczności
Jabłka nie mają wielu witamin i składników mineralnych. Mają jednak coś równie cennego – ogromną zawartość antyoksydantów oraz błonnika. To właśnie dzięki nim jabłka sprzyjają długowieczności. Antyoksydanty wzmacniają odporność, a wspólnie z błonnikiem chronią przed chorobami cywilizacyjnymi, m.in. przed miażdżycą oraz nowotworami.

.

.

Deser bananowy z owocami leśnymi

Prosty deser, który świetnie sprawdzi się również w słoiczku na drogę. Banan, mleko sojowe i suszone śliwki to pyszna baza. Dodaliśmy do niej owoce leśne, świetnie smakowałyby tu również maliny czy wiśnie. Nasiona chia zagęszczają całość i są jednocześnie znakomitym źródłem zdrowych tłuszczów. Deser dobrze smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Deser dla układu krążenia
Jest to nie tylko bardzo smaczny deser. Jest on również korzystny dla zdrowia, a szczególnie dla układu krążenia. Ma w sobie aż 4 czynniki zmniejszające ryzyko chorób układu krążenia:
– owoce jagodowe
– kwas α-linolenowy z grupy omega-3 (340% dziennej dawki)
– dużo błonnika (65% dziennej dawki)
– mleko sojowe.

.

.

Dyniowo-pomarańczowy deser z chia

Delikatna, słodka, rozpływająca się w ustach dynia piżmowa z piekarnika w zasadzie mogłaby być deserem już sama w sobie 🙂 Z dodatkiem pomarańczy pachnie świątecznym klimatem, mleczko kokosowe nadaje kremową konsystencję, a nasiona chia smakowicie go zagęszczają. Deser ten świetnie sprawdzi się zabrany na drogę.

Deser na odporność
Deser ten za sprawą pomarańczy dostarczy Ci aż 120% dziennej dawki witaminy C, a dzięki dyni ponad 90% witaminy A w postaci β-Karotenu. Są to jedne z kluczowych składników wspierających odporność.

.

.

Czekoladowe ciasteczka z fasoli

Czerwona fasola ma niesamowity potencjał kulinarny – możesz zrobić z niej zarówno kotlety, jak i brownie czy słodkie kremy. W przepisie proponujemy fasolę z puszki, jeśli jednak masz czas, możesz namoczyć fasolę na kilka godzin i ją ugotować – będzie jeszcze smaczniej. W połączeniu z nasionami i orzechami jest to bardzo wartościowa przekąska, która świetnie sprawdzi się w domowych zapasach oraz w drodze.

.

.

Smacznego!
Agnieszka i Mateusz

.

---

.

Przepisy stworzyliśmy we współpracy
z Warszawskim Rynkiem Bronisze  ❤

Przepisy te są również dostępne w broszurach rozdawanych w sklepach „z Bronisz”.

.

---

Nasza książka „Nowe Jadłospisy odżywcze”
Znajdziesz tu bardzo proste, roślinne przepisy dla zabieganych, dostarczające komplet składników odżywczych Zaprojektowaliśmy ją pod kątem maksymalnej wygody użytkowania. Opracowaliśmy jeszcze prostsze przepisy, z łatwiej dostępnych składników. Ikonkami oznaczyliśmy dania, które możesz zrobić w mniej niż 15 minut, dania nadające się do zabrania w drogę oraz te, które warto zamrażać.