Start przedsprzedaży książki „Jadłospisy odżywcze”

Dziesiątki kilogramów warzyw, setki tysięcy danych liczbowych, miesiące przygotowań i pół roku intensywnej pracy. Dziś rusza przedsprzedaż książki „Jadłospisy odżywcze”.

Mam tyle Wam do powiedzenia, że nie wiem od czego zacząć. Może zacznę od tego, że książka ta jest owocem pracy nie tylko mojej, ale również mojej siostry, Agnieszki.

Agnieszka stworzyła i przygotowała wszystkie przepisy w tej książce. Jako miłośniczka kuchni roślinnej i prostego gotowania, podróżująca od lat w poszukiwaniu kuchni z różnych zakątków świata, przygotowała masę wspaniałych i jednocześnie prostych dań, opartych na produktach lokalnych z międzynarodowymi akcentami. Ja natomiast zadbałem o odżywczość potraw i wszystkie wyliczenia 🙂

Ale od początku.

Idea książki: pomóżmy tym, którzy chcą się dobrze odżywiać

Książkę tę można nazwać osobistym dietetykiem 1500 i 2000 kcal. Z jej pomocą możemy ułożyć setki jadłospisów odżywczych, spełniających zapotrzebowanie na wszystkie potrzebne nam składniki odżywcze. Pomysł na książkę zrodził się przy tworzeniu jadłospisów na blogu, które spotkały się z Waszym dużym entuzjazmem – https://salaterka.pl/dzien-2-jednodniowy-jadlospis-2000-kcal/. Podanie dziennego jadłospisu jest przydatne, pomocne, jednak mimo wszystko bardzo ograniczające. Jest to tylko jeden jadłospis, bez możliwości luźnych zmian. A przecież chodzi o to, aby ułatwić sobie życie. Taka właśnie jest idea książki: pomóżmy tym, którzy chcą się dobrze odżywiać. My również potrzebowaliśmy takiego narzędzia i już teraz gdy nie pracujemy nad nowymi przepisami, korzystamy na co dzień właśnie z niej. Agnieszka ma dzięki temu pewność, że dostarcza sobie wszystko czego potrzebuje, a ja nie muszę głowić się nad tym, co i w jakiej ilości ugotować.

Jak korzystać z książki?

Książka jest tak zbudowana, że będziecie sami decydowali, jak będzie wyglądał Wasz dzienny jadłospis. Książka zawiera 70 prostych i bardzo odżywczych przepisów w formie graficznej, każdy w wersji dla diety 1500 i 2000 kcal. Przepisy podzielone są na 5 grup: śniadania, przekąski słodkie, obiady, przekąski słone i kolacje. Wszystkie potrawy w ramach każdej z grup mają taką samą kaloryczność. Można więc dowolnie komponować swoje menu, wybierając potrawy, na które mamy największą ochotę i czas. Rozwiązanie to daje setki możliwości, zapewnia różnorodność i elastyczność. Nie tylko widzimy na pierwszy rzut oka jak je przygotować, ale również jakich składników odżywczych nam dostarczą. Obok przepisów mamy bowiem listę składników odżywczych.

Przede wszystkim odżywczość

Jadłospisy odżywcze można w wielkim skrócie nazwać praktyczną stroną książki Dieta odżywcza 🙂 Wszystkie potrawy są przede wszystkim odżywcze. Każdy przepis był w pierwszej kolejności rozpatrywany pod kątem odżywczości. W praktyce oznacza to, że nawet tak niskokaloryczny jadłospis, jak 1500 kcal, dostarczy nam wszystko, czego potrzebujemy. Jednocześnie unikniemy przy tym składników szkodliwych, takich jak duże ilości tłuszczów nasyconych lub cholesterolu. Dzięki temu, że wszystkie przepisy są bardzo bogate w błonnik, korzystanie z nich pomoże w normalizacji poziomu cholesterolu oraz zmniejszy ryzyko choroby wieńcowej. Dieta ta jest więc dobra nie tylko dla naszej sylwetki, cery, lśniących włosów i poziomu witalności, lecz również dla naszego serca i całego układu krążenia.

Jadłospisy odżywcze są w pełni roślinne, opierają się na produktach o najwyższej gęstości odżywczej, nie zawierają cukru i w większości mają bardzo niski indeks glikemiczny. Są też w pełni bezglutenowe, jako nasza forma pomocy osobom z nietolerancją glutenu, których jest coraz więcej. Korzystając z jadłospisów odżywczych zapewnimy sobie wszystkie niezbędne wartości odżywcze, w ilościach nawet kilkukrotnie wyższych niż dostarcza tradycyjna dieta zachodnioeuropejska.

Szczegółowa lista składników odżywczych

Każde danie wyposażone jest w szczegółową listę 33 składników odżywczych, które zawiera, wraz z zapotrzebowaniem, które na nie pokrywa. Zastanawialiśmy się nad tym, czy umieszczać listę składników odżywczych, czy nie wystarczy zapewnić, że przepisy dostarczają nam wszystko czego potrzebujemy. Kiedy jednak sami zobaczyliśmy, jak wiele uczymy się, analizując składy odżywcze naszych potraw, postanowiliśmy się tym podzielić. I teraz już nie wyobrażam sobie tej książki bez rozpiski pokazującej, co dostarczymy sobie wraz z każdym daniem. Daje to czytelnikowi nie tylko dodatkową wiedzę i świadomość żywieniową, ale przede wszystkim pewność, że dobrze się odżywia i dostarcza wszystko czego potrzebuje. Postanowiliśmy zaprezentować Wam po jednym daniu z każdej kategorii – macie tym samym całodniowy jadłospis na 1500 i 2000 kcal oraz przedsmak tego, co kryje się w książce 🙂

Śniadanie:

Przekąska słodka:

Obiad:

Przekąska słona:

Kolacja:

W książce znajdziecie również informacje o efektywności w kuchni, znajdziecie też rozdział o suplementacji oraz zapotrzebowaniu różnych osób. Dzięki temu książka będzie przydatna dla każdego, niezależnie od wieku lub płci. Aby jeszcze mocniej ułatwić sprawę, przygotowaliśmy listę produktów, w jaką warto się wcześniej zapatrzyć i mieć zawsze pod ręką – czyli wszystkie produkty, które są używane w książce i które mogą stać dłuższy czas w szafkach. Listę taką dostaniecie też w formie kilku gotowych linków zakupowych do wybranych sklepów – dzięki temu nie będziecie musieli nic szukać i przed korzystaniem z książki będziecie mogli po prostu kupić wszystkie produkty, które są potrzebne.

Self-publishing – wydajemy samodzielnie

„Jadłospisy odżywcze”, podobnie jak „Dietę odżywczą” zdecydowaliśmy się wydać samodzielnie. Mimo, że wydawnictwa były nią mocno zainteresowane, wydanie jej samemu ma zdecydowanie więcej zalet. Przede wszystkim książka może być dopieszczona pod względem materiałów i wygody. Wydawcy bardzo często walczą o jak największy format i o dodatkowe strony, tak, by książki były grube i lepiej się eksponowały na półkach. My pracowaliśmy zupełnie odwrotnie. Przede wszystkim zadaliśmy o to, żeby korzystanie z książki było jak najwygodniejsze. Dobraliśmy format optymalny, który wygodnie trzyma się w dłoniach, zdecydowaliśmy się również na spiralę i skrzydełka. Wydawcy rezygnują z tego rozwiązania, bo gdy książka leży na półce sklepowej, nie widać jej tytułu. My postawiliśmy na wygodę – dzięki spirali z książki korzysta się wyjątkowo dobrze. Do końca staraliśmy się też, aby książka miała jak najmniej stron i była jak najwygodniejsza w użytkowaniu – żadna strona w książce nie jest więc zbędna.

Praca nad książką

Na razie nie zdradzimy Wam więcej niż to, że prace nad książką były bardzo… intensywne 🙂 A już niebawem opowiemy o szczegółach i o tym, jak wyglądało nasze życie podczas współpracy nad naszym pierwszym, wspólnym projektem rodzinnym 🙂

Recenzje

Są już też pierwsze recenzje… z biciem serca przyjmujemy każdą opinię i czekamy na wasze, tymczasem kilka zdań od Agi Kopczyńskiej z AgaMaSmaka.pl:

„Jadłospisy odżywcze to książka dla osób wymagających, które oczekują rzeczy pozornie niemożliwych. To bowiem pozycja dla wszystkich tych, którzy chcą gotować: szybko, zdrowo, bezproblemowo, roślinnie, bezglutenowo i do tego jeszcze smacznie. Brzmi fantastycznie? Agnieszka i Mateusz Żłobińscy udowadniają, że to naprawdę jest możliwe. Jako amatorka takiej właśnie kuchni po prostu muszę im przyklasnąć.

Ta książka bardzo Ci się przyda, jeśli:
• lubisz wiedzieć, co jesz,
• chcesz mieć kontrolę nad wartościami odżywczymi
i kalorycznością poszczególnych posiłków,
• chcesz zadbać o urozmaicenie swojej diety,
• jesteś entuzjastą diet wegetariańskich,
• chcesz żyć zdrowo.

Do dyspozycji masz tu konkretne zarysy diet z podaną kalorycznością oraz całą gamę posiłków, które możesz dowolnie dopasowywać do swoich potrzeb. A najlepsze jest to, że jak przywykniesz do takiego gotowania, to później już samodzielnie będziesz w stanie planować i wymyślać podobne posiłki.

Żłobińscy przedstawiają naprawdę proste patenty na wegańskie gotowanie. Tak proste, że w pewnym momencie pomyślisz: «Rety! Dlaczego nie jem tak od zawsze?». Mówi się, że każdy początek jest trudny. Z tą książką będzie Ci dużo łatwiej.”

oraz od Joanny Zajęckiej z Kreatorni Dobrych Nawyków, Psychodietetyka i Specjalisty Żywienia Medycznego:

„Niezwykła, Przepiękna, Niezbędna… to są moje pierwsze słowa które przychodzą mi do głowy, po przeczytaniu książki. Niezwykłe i wielkie kompendium wiarygodnej wiedzy o zdrowych i wartościowych posiłkach, z wyraźnym akcentem na klarowne przedstawienie składników odżywczych, kaloryczności i sposobu przygotowania niezwykłych i zarazem prostych dań.

Jest to pozycja wręcz obowiązkowa dla każdego, kto chce mieć zdrowie na swoim talerzu. W tej książce wręcz czuć smakowitość posiłków, poprzez przepiękne zdjęcia potraw i składników. Tu chce się jeść zdrowo!

Jest to prawdziwy ARCY poradnik żywieniowy, niezbędnik w biblioteczce, każdego dbającego o siebie czytelnika. Dziękuję Autorom, za ogrom pracy jaki włożyli w tak analityczne i szczegółowe przedstawienie wszystkich potraw i posiłków. Jestem zachwycona! Serdecznie polecam.”

Przedsprzedaż – autografy i darmowa przesyłka

Trwa przedsprzedaż, a w niej oferta specjalna! 🙂 Dla pierwszych 500 zamówień do 24 listopada, w prezencie darmowa przesyłka oraz nasze autografy. Juhu! 🙂