Pełnowartościowe koktajle, z dużą ilością węglowodanów i białka, przygotowane z myślą o osobach ćwiczących, które zrobicie z dostępnych wiosną warzyw i owoców.
Dużo węglowodanów i mało tłuszczów
Istnieje wiele dowodów na to, że dla osób regularnie ćwiczących bardzo korzystna jest dieta o stosunkowo wysokiej ilości węglowodanów oraz małej ilości tłuszczów. Szczególnie gdy ćwiczenia trwają dłużej niż godzinę. Węglowodany magazynowane są w organizmie pod postacią glikogenu, z którego korzystamy podczas ćwiczeń i intensywnie zużywany. Dieta wysokowęglowodanowa uzupełnia skutecznie te zapasy i zapobiega osłabieniu i zmniejszeniu wydolności – czyli inaczej mówiąc – zwiększa naszą wytrzymałość i wydolność. Warto jeszcze wspomnieć o białku – dla odbudowy zapasów glikogenu po ćwiczeniach, skuteczniejsze od spożywania samych węglowodanów jest łączenie ich z białkami. Jest to korzystne m.in. dlatego, że powstrzyma rozpad białek. [1]
Propozycje koktajli
Proponujemy koktajle warzywno-owocowe, z dużą ilością warzyw oraz z mlekiem sojowym. Dzięki czemu dostarczą nam nie tylko pokaźną ilość składników odżywczych, lecz również bardzo dużo węglowodanów oraz dzięki mleku – sporą ilość białka.
Nie tylko dla ćwiczących
Koktajle przygotowaliśmy z myślą o osobach ćwiczących, nie oznacza to jednak, że nie nadają się dla osób niećwiczących, wręcz przeciwnie! 🙂
Wspomniana przy każdym z przepisów wartość, której część osób może nie znać, to gęstość witamin i minerałów. Mówi o średniej ilości wszystkich witamin i składników mineralnych w danym produkcie lub potrawie. Więcej o niej możecie przeczytać w tekście: Gęstość odżywcza.
.
Koktajl wielowarzywny
Średnia gęstość witamin i minerałów – 295%
Szerszy opis przepisu oraz listę wartości odżywczych znajdziecie na stronie przepisu: Koktajl wielowarzywny
.
.
Koktajl zielony z groszkiem
Średnia gęstość witamin i minerałów – 301%
Szerszy opis przepisu oraz listę wartości odżywczych znajdziecie na stronie przepisu: Koktajl zielony z groszkiem
.
.
Koktajl czekoladowy
Średnia gęstość witamin i minerałów – 224%
Szerszy opis przepisu oraz listę wartości odżywczych znajdziecie na stronie przepisu: Koktajl czekoladowy
.
.
Koktajl bananowo-wiśniowy
Średnia gęstość witamin i minerałów – 157%
Szerszy opis przepisu oraz listę wartości odżywczych znajdziecie na stronie przepisu: Koktajl bananowo-wiśniowy
.
.
Koktajl buraczano-malinowy
Średnia gęstość witamin i minerałów – 219%
Szerszy opis przepisu oraz listę wartości odżywczych znajdziecie na stronie przepisu: Koktajl buraczano-malinowy
.
Nie bój się zmian
Jeśli w przepisie jest składnik, którego akurat nie masz lub za którym nie przepadasz, nie przejmuj się, eksperymentuj, przykładowo zamiast czarnej soczewicy, możesz dać czerwoną, tofu bazyliowe albo ciecierzycę ze słoika, a zamiast kaszy quinoa – kaszę jaglaną 🙂
.
Smacznego!Agnieszka i Mateusz
.
1. Żywienie w sporcie, kompletny przewodnik, Anita Bean, Zysk i S-ka, Poznań 2014
.
Przepisy stworzyliśmy we współpracy
z Warszawskim Rynkiem Bronisze ❤
Przepisy te były dostępne w broszurach rozdawanych w sklepach „z Bronisz”. Obecnie w tych sklepach znajdziecie broszury z przepisami przepisami na zimę 🙂
.
Książka „Jadłospisy witalne”
Można już zamówić naszą najnowszą książkę. Są to roślinne przepisy, które dosłownie przywrócą Ci siły witalne.
Wszystkie przepisy z tej książki mają wyjątkowo niski ładunek glikemiczny, dzięki czemu jeszcze lepiej pomagają odzyskać energię oraz wspierają utratę wagi. Co więcej, są też świetnym wsparciem dla osób z insulinoopornością i cukrzycą.
