Brokuły z ciecierzycą i pieczarkami w sosie sojowym
Pieczarki są nie tylko pyszne z curry, równie smaczne są z sosem sojowym.
Lubię przepisy z pieczarkami, bo po kilku minutach duszenia wspaniale puszczają soki i dają rewelacyjny pieczarkowy sos. Tym razem wyszedł sos pieczarkowo sojowy. Pamiętajcie jednak, aby kupować dobrej jakości sos sojowy, bo jest to jeden z produktów, który prawie zawsze jest nafaszerowany substancjami wzmacniającymi smak, np. glutaminianem sodu lub substancjami konserwującymi. Polecam np. sosy sojowe Kikkomana, dostępne np. w Tesco. Będziecie mieć pewność, że kupicie sosy są z naturalnych składników i bez żadnych świństw.
I przepis, tym razem bez tekstu, a tylko graficznie:
Cały ten przepis ma około 1850 kcal (zakładając, że dodaliśmy do smażenia cebuli 2 łyżki oliwy). Ile zapewnia dziennego zapotrzebowania na składniki odżywcze?
Zapotrzebowanie zostało obliczone według zaleceń Narodowej Akademii Nauk i danych zaczerpniętych z Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, obliczone dla 30-letniej kobiety (przy czym dla innych grup różnice nie są duże).
Na witaminy:
- 1600% na witaminę K
- 891% na witaminę C
- 599% na kwas foliowy
- 366% na witaminę B2
- 312% na witaminę B5
- 264% na witaminę B6
- 210% na witaminę B3
- 181% na witaminę B1
- 113% na witaminę E
- 111% na witaminę A
Na minerały:
- 533% na mangan
- 514% na miedź
- 346% na fosfor
- 316% na żelazo dla kobiet i 710% dla mężczyzn
- 229% na cynk
- 204% na selen
- 199% na magnez
- 154% na potas
- 80% na wapń
Inne:
- 347% na błonnik
- 229% na białko
- 136% na omega-3 (kwas alfa-linolenowy)
Aminokwasy egzogenne:
- 384% na tryptofan
- 373% na fenyloalaninę z tyrozyną
- 366% na walinę
- 355% na izoleucynę
- 323% na treoninę
- 279% na lizynę
- 261% na leucynę
- 234% na metioninę i cysteinę
Pytanie: Co sądzicie o takiej prezentacji przepisów?
Do tej pory wszystkie przepisy były opisywane słownie, a grafiki wrzucane na instagrama i facebooka – co sądzicie, aby i tutaj przepisy były pokazywane tylko w formie graficznej? Dążę do tego, aby wszystko było jak najprostsze i aby każda zabiegana osoba mogła szybko luknąć i mieć prosty przepis (szybki, smaczny i pełnowartościowy). Z jednej brak przepisu tekstowego źle wpłynie na pozycjonowanie strony, ale szczerze mówiąc, jeśli Wam taka forma bardziej odpowiada, to olać pozycjonowanie. Co sądzicie?
jak dla mnie bomba
ja tez myslę, że tak jest lepiej
Proste, pyszne i do tego od dawna chodzi mi po głowie coś z pieczarkami, robię!! 😀
podoba mi się taka prezentacja. o wiele prostsze do zapamiętania. Brakuje tylko informacji na ile porcji jest ten przepis i czy podane składniki odżywcze nawiązują do 100 gr, porcji czy całego przepisu
podoba mi się taka prezentacja. o wiele prostsze do zapamiętania. Brakuje tylko informacji na ile porcji jest ten przepis i czy podane składniki odżywcze nawiązują do 100 gr, porcji czy całego przepisu
Forma graficzna jest bardzo czytelna i zachęcająca. I spokojnie wystarczy. PS: uwielbiamy z mężem Twoje przepisy za świetne wyczucie smaku i prostotę wykonania 🙂
Dzięki, bardzo się cieszę, że korzystacie z przepisów i Wam smakują 🙂
Świetny przepis. Dzięki.
Myślisz, że jakby zamienić ciecierzycę na fasolkę mung to nadal będzie solidnie odżywczo?
Pewnie, że możesz zastąpić, będzie również bardzo odżywczo 🙂
Grafika bardzo prosta i przejrzysta, przygotowanie potrawy nawet łatwiejsze niż wg przepisu pisanego, co do smaku jeszcze nie próbowaliśmy. Do tej pory cała nasza trójka to wyjątkowe mięsojady, może po woli uda się zmienić sposób żywienia, proszę trzymać za nas kciuki