Brokuły z ciecierzycą i pieczarkami w sosie sojowym

Pieczarki są nie tylko pyszne z curry, równie smaczne są z sosem sojowym.

Lubię przepisy z pieczarkami, bo po kilku minutach duszenia wspaniale puszczają soki i dają rewelacyjny pieczarkowy sos. Tym razem wyszedł sos pieczarkowo sojowy. Pamiętajcie jednak, aby kupować dobrej jakości sos sojowy, bo jest to jeden z produktów, który prawie zawsze jest nafaszerowany substancjami wzmacniającymi smak, np. glutaminianem sodu  lub substancjami konserwującymi. Polecam np. sosy sojowe Kikkomana, dostępne np. w Tesco. Będziecie mieć pewność, że kupicie sosy są z naturalnych składników i bez żadnych świństw.

I przepis, tym razem bez tekstu, a tylko graficznie:

Cały ten przepis ma około 1850 kcal (zakładając, że dodaliśmy do smażenia cebuli 2 łyżki oliwy). Ile zapewnia dziennego zapotrzebowania na składniki odżywcze?

Zapotrzebowanie zostało obliczone według zaleceń Narodowej Akademii Nauk i danych zaczerpniętych z Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, obliczone dla 30-letniej kobiety (przy czym dla innych grup różnice nie są duże).

Na witaminy:

• 1600% na witaminę K
• 891% na witaminę C
• 599% na kwas foliowy
• 366% na witaminę B2
• 312% na witaminę B5
• 264% na witaminę B6
• 210% na witaminę B3
• 181% na witaminę B1
• 113% na witaminę E
• 111% na witaminę A

Na minerały:

• 533% na mangan
• 514% na miedź
• 346% na fosfor
• 316% na żelazo dla kobiet i 710% dla mężczyzn
• 229% na cynk
• 204% na selen
• 199% na magnez
• 154% na potas
• 80% na wapń

Inne:

• 347% na błonnik
  
• 229% na białko
• 136% na omega-3 (kwas alfa-linolenowy)

Aminokwasy egzogenne:

• 384% na tryptofan
• 373% na fenyloalaninę z tyrozyną
• 366% na walinę
• 355% na izoleucynę
• 323% na treoninę
• 279% na lizynę
• 261% na leucynę
• 234% na metioninę i cysteinę

Pytanie: Co sądzicie o takiej prezentacji przepisów?

Do tej pory wszystkie przepisy były opisywane słownie, a grafiki wrzucane na instagrama i facebooka – co sądzicie, aby i tutaj przepisy były pokazywane tylko w formie graficznej? Dążę do tego, aby wszystko było jak najprostsze i aby każda zabiegana osoba mogła szybko luknąć i mieć prosty przepis (szybki, smaczny i pełnowartościowy). Z jednej brak przepisu tekstowego źle wpłynie na pozycjonowanie strony, ale szczerze mówiąc, jeśli Wam taka forma bardziej odpowiada, to olać pozycjonowanie. Co sądzicie?

.

Nasza książka „Nowe Jadłospisy odżywcze”
Znajdziesz tu bardzo proste, roślinne przepisy dla zabieganych, dostarczające komplet składników odżywczych Zaprojektowaliśmy ją pod kątem maksymalnej wygody użytkowania. Opracowaliśmy jeszcze prostsze przepisy, z łatwiej dostępnych składników. Ikonkami oznaczyliśmy dania, które możesz zrobić w mniej niż 15 minut, dania nadające się do zabrania w drogę oraz te, które warto zamrażać.