Mamy teraz znakomity okres na natkę pietruszki, a nie ma dla niej smaczniejszej formy niż koktajl. Pychota 🙂
Przepis znajdziecie na dole wpisu – jest link do w wersji na instagramie i do wersji na facebooku. Oprócz tego wszystkie przepisy w formie graficznej dostępne są dla subskrybentów – do pobrania, zawsze w tym samym miejscu.
Podstawowy przepis zakłada 50 g natki pietruszki (bez łodyg), 200 g obranego i pokrojonego jabłka i 150 ml wody. Całość smakuje wyśmienicie. Natkę można blendować z łodygami, jednak wtedy koktajl będzie bardzo gęsty i trzeba będzie go raczej jeść niż pić. Dlatego ja łodygi w większości odcinam.
Przepis jest w prostej formie do ściągnięcia, dlatego tutaj skupię się na składnikach odżywczych, a tych jest naprawdę wiele 🙂 Podstawowy przepis da ok. 500 ml koktajlu. Jeśli chcecie zjeść naprawdę syte śniadanie, polecam 4 takie porcje, czyli ok. 2 litry koktajlu.
Ile kalorii dadzą nam te 4 jabłka i 4 pęczki natki?
456 kcal
Ile spełnimy dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały?
Witamina K: 3’650%
Witamina C: 400%
Żelazo: 260% dla mężczyzn i 145% dla kobiet
Kwas foliowy: 75%
Witamina A: 60%
Miedź: 60%
Magnez: 45%
Potas: 40%
Wapń: 30%
Fosfor: 30%
Cynk: 30%
Błonnik: 60%
Czemu 2 litry?
Zielone koktajle to jedne z najwspanialszych pożywień jakie możemy sobie tylko zafundować. Zamiast robić szklankę koktajlu, czemu nie zrobić z niego sytego i pełnego dania? 2 litry koktajlu wystarczą nam na pierwsze i drugie śniadanie, a dostarczymy sobie bardzo dużą ilość kluczowych witamin i minerałów. Przede wszystkim żelaza, kwasu foliowego, witaminy C oraz tak rzadko przez nas spożywanej witaminy K – a przecież to właśnie w nią najbogatsza jest nasza zielona planeta 🙂
A żeby z koktajli zrobić mocny nawyk (co nie jest trudne bo są po prostu przepyszne) i żeby mocno przyspieszyć ich robienie, warto zainwestować (naprawdę warto) w porządny supermocny blender, taki, do którego możemy wrzucić od razu 1-2 kg składników i po minucie mieć idealnie zblendowany koktajl. Polecam Vitamix TNC 5200, którego sam używam. Jest dość drogi, jednak jest to sprzęt na lata i jest to chyba jedyny sprzęt, po używaniu którego doceniłem technologię i pomyślałem sobie, że żyjemy w cudownych czasach.
Dane na temat ilości składników odżywczych zaczerpnięte bazy USDA
.
Książka „Jadłospisy witalne”
Można już zamówić naszą najnowszą książkę. Są to roślinne przepisy, które dosłownie przywrócą Ci siły witalne.
Wszystkie przepisy z tej książki mają wyjątkowo niski ładunek glikemiczny, dzięki czemu jeszcze lepiej pomagają odzyskać energię oraz wspierają utratę wagi. Co więcej, są też świetnym wsparciem dla osób z insulinoopornością i cukrzycą.
