Gorzka kasza gryczana łączy się ze słodkimi pieczarkami, które puszczają na patelni sok i tworzą w połączeniu z curry pyszny sos. Razem z papryką i cebulką powstaje nie tylko smaczne danie, ale również świetna baza do improwizacji.
Kasza gryczana z pieczarkami w curry to prosty i pyszny przepis, który może stanowić jednocześnie świetną bazę do eksperymentów. Przepis jest bardzo odporny na zmiany i równie smaczny z wieloma innymi składnikami. Można do niego dodać np. cały pęczek pokrojonej natki pietruszki, można dodać nawet 2 takie pęczki i całość będzie dalej smaczna i prawdę mówiąc, taki przepis najbardziej lubię. Można dodać więcej papryki, cukinię lub dużego pokrojonego pora, którego podsmażamy razem z cebulką – naprawdę daje radę.
A żebyście mieli jeszcze większą ochotę na to danie, wspomnę tylko, że wbrew powszechnej opinii, grzyby nie są pozbawione witamin. Pieczarki mogą śmiało rywalizować z zielonymi warzywami, a pod względem witamin z grupy B nie mają sobie równych.
Składniki dla porcji 500 kcal:
1 cebula (90 g)
1 ząbek czosnku
kasza gryczana (70 g)
1 czerwona papryka (240 g)
pieczarki (250 g)
—————-
1 łyżeczka oliwy extra virgin
2 spore łyżeczki curry
sól
dla porcji 600 kcal:
dodaj 30 g kaszy gryczanej
Przygotowanie porcji:
-
- Wstaw do gotowania kaszę gryczaną
W tym czasie:
- Wstaw do gotowania kaszę gryczaną
-
- na 1 łyżeczce oliwy podsmaż cebulkę i ząbek czosnku
-
- Dodaj pokrojone pieczarki
-
- Dodaj odrobinę gorącej wody, 2 łyżeczki curry i duś ok. 2 min
-
- Dodaj pokrojoną czerwoną paprykę, szczyptę soli i duś jeszcze przez 1 min
- Dodaj ugotowaną kaszę gryczaną
Kasza gryczana z pieczarkami w curry
przepis graficzny:
Cały przepis ma 500 kcal i idealnie sprawdza się jako pełnowartościowy obiad. Porcja 500 kcal jest orientacyjną porcją dla kobiet, porcja 600 kcal dla mężczyzn.
Składniki odżywcze, jakie dostarcza przepis
.
Książka „Jadłospisy witalne”
Można już zamówić naszą najnowszą książkę. Są to roślinne przepisy, które dosłownie przywrócą Ci siły witalne.
Wszystkie przepisy z tej książki mają wyjątkowo niski ładunek glikemiczny, dzięki czemu jeszcze lepiej pomagają odzyskać energię oraz wspierają utratę wagi. Co więcej, są też świetnym wsparciem dla osób z insulinoopornością i cukrzycą.
