Sos pomidorowo-bakłażanowy

natka pietruszki świeża (garść)

bakłażan (1 mała szt.)

cebula (1 mała szt.)

seler naciowy (2 łodygi)

makaron żytni Novelle (80 g)

migdały (30 g)

miechunka suszona lub rodzynki (25 g)

kapary (10 g)

ocet jabłkowy (20 ml)

erytrytol (10 g)

oliwa 

sól