Jak wymienić strączki suche? ↓

suche	gotowane	konserwowe
ciecierzyca	× 2,3	× 2,71
fasola adzuki	× 2,57
fasola biała	× 2,4	× 2,93
fasola czarna	× 2,58	× 3,27
fasola kidney	× 2,65	× 4
fasola mung	× 3,3
soczewica	× 3,09

przykład: 100 g ciecierzycy suchej możesz zamienić na 230 g ciecierzycy gotowanej lub 271 g ciecierzycy konserwowej
legenda: × 2,93 – oznacza, że mnożysz ilość suchego strączka × 2,93

Jak wymienić strączki gotowane? ↓

gotowane	suche	konserwowe
ciecierzyca	× 0,43	× 1,18
fasola adzuki	× 0,39
fasola biała	× 0,42	× 1,22
fasola czarna	× 0,39	× 1,27
fasola kidney	× 0,38	× 1,51
fasola mung	× 0,3
soczewica	× 0,32

przykład: 100 g ciecierzycy gotowanej możesz zamienić na 43 g ciecierzycy suchej lub 118 g ciecierzycy konserwowej
legenda: × 0,39 – oznacza, że mnożysz ilość gotowanego strączka × 0,39

Jak wymienić strączki konserwowe? ↓

konserwowe	suche	gotowane
ciecierzyca	× 0,37	× 0,85
fasola biała	× 0,34	× 0,82
fasola czarna	× 0,31	× 0,79
fasola kidney	× 0,25	× 0,66

Jak wymienić tofu? ↓

ciecierzyca sucha	tofu × 0,32
ciecierzyca gotowana	tofu × 0,74
ciecierzyca konserwowa	tofu × 0,87
fasola adzuki sucha	tofu × 0,37
fasola adzuki gotowana	tofu × 0,95
fasola biała sucha	tofu × 0,36
fasola biała gotowana	tofu × 0,87
fasola biała konserwowa	tofu × 1,06
fasola czarna sucha	tofu × 0,36
fasola czarna gotowana	tofu × 0,92
fasola czarna konserwowa	tofu × 1,16
fasola kidney sucha	tofu × 0,36
fasola kidney gotowana	tofu × 0,95
fasola kidney konserwowa	tofu × 1,44
fasola mung sucha	tofu × 0,35
fasola mung gotowana	tofu × 1,15
soczewica sucha	tofu × 0,34
soczewica gotowana	tofu × 1,06

przykład: mając 100 g tofu możesz zamienić je na 34 g soczewicy suchej lub 106 g soczewicy gotowanej
legenda: tofu × 0,82 – oznacza, że aby otrzymasz zamiast tofu taką samą kaloryczność podanego strączka, mnożysz ilość tofu × 0,82