Pieczony kalafior z sosem

koperek (garść)

kalafior (500 g)

cebula czerwona (1 szt.)

czosnek (2 ząbki)

tofu wędzone (180 g)

nasiona słonecznika (25 g) / (15 g)

pestki dyni (25 g) / (15 g)

mleko sojowe (200 ml) / (150 ml)

płatki drożdżowe (10 g)

świeżo mielony pieprz 

sól 

oliwa